復活節連假日，到了四季酒店 The Lounge 享受了一個Easter afternoon tea。
固明思義，下午茶當然有特別之處啦，咁先突顯出節日下午苶架麻
只接受14日前訂座，心思思既你就要計住日子訂座啦, 是不需要任何deposit
右手邊既復活蛋是用100kg 既朱古力做的，站近一點，真的很香朱古力味架！
除了傳統苶架, 還有復活節特式甜品
眾多款茶類給予選擇, 或者可享用香檳或咖啡~
亮點就係尼個 Additional Selection from the Table 啦, 隨了Easter Afternoon Tea既高身茶架之外, 還有以Easter為主題的甜品, 以buffet形式進行, 喜愛吃甜品既你一定會尖叫, 因為它們太可愛了, 唔知你又忍得著不吃嗎?
兔仔形的杏仁焦糖脆餅 ＆ 迷你甘荀蛋糕脆筒
熱情果白巧克力忌廉凍 ＆ 雞雞特色蜜桃棒棒糖
復活節蛋白杏仁餅 ＆ 燉班蘭忌廉
黑加倫子蜂蜜棉花糖配可可曲奇 ＆ 大黃草莓杯
抹茶巧克力榛子卷 ＆洋甘菊檸檬蜂蜜蛋糕
熱情果白巧克力忌廉凍
這是用真雞蛋穀做的甜品，一點裂痕都沒有, 吃得好放心, 酷似生蛋黃的到底是什麼味道呢?
單吃熱情果味蛋黃會較酸, 配合鬆軟蛋糕就岩岩好, 而且有層香滑忌廉, 絶不油膩飽肚, 多吃也沒有問題
雞雞特色蜜桃棒棒糖
眾多款式, 我最喜愛它, 本以為雞雞外表是超甜的糖衣不能進食, 不過咬下去時, 沒有膠質地的感覺, 裡面既忌廉蜜桃餅碎, 層次分明, 內外都一樣咁見得人, 餅碎好香又不會太硬, 最緊要係夠甜!!!!!!
bee bee 特色巧克力棒棒蛋糕
可愛既蜜蜂仔, 對住我笑, 不過我都要對你唔住, 一啖吃掉你 ^^
裡面係黑朱古力蛋糕, 比較甜而且朱古力味不算太濃,但勝在蛋糕好軟身, 質感也不錯
大黃草莓杯
花是硬硬的糖衣，我沒有嚐試。紅白色的就是飲管，輕輕地吸著乳酪，草莓味的，喜歡乳酪的你一定會喜愛這個，好light ，灌下2-3杯並沒有難度^o^，反而有助消化，可吃更多！
兔仔形的杏仁焦糖脆餅
我唔忍心食兔仔，唯有放它在碟上休息一下 (因為整隻都是糖衣）
脆餅內充滿著焦糖醬，上下脆餅夾著吃，香脆可口。
燉班蘭忌廉
精緻的玻璃樽, 給人一種懷舊感覺
一打開, 一陣陣香氣撲鼻, 忌廉就像梳乎梩般輕盈，但還是可以感受得到它的滑滑質感。
不過味道較淡，幸好有脆脆在內，令口感及味道也提高了。
抹茶巧克力榛子卷
抹茶巧克力榛子卷
抹茶味很濃，而且陣陣榛子隨即與抹茶融合一起，好夾呀～
洋甘菊檸檬蜂蜜蛋糕
洋甘菊淡淡的香味加上檸檬蜂蜜，有種清新自然感覺。四季既蛋糕真係做得好好，容許我講多次好鬆化，軟綿綿。
我點的是Earl Grey，茶香而且濃度剛好，沒有澀口，而且職員加水次數也很密，一d 都唔趕客架
傳統茶架很快傳上，我最欣賞四季既Scone，一來size 大方得體，皮脆內軟，脆身但不硬，鬆軟既餅身單吃已有很香的牛油味，加上忌廉或果醬，會較容易完成整個鬆餅，因為食一個會很飽肚，好有滿足感架。
鹹點也屬一般，紅苺蛋糕及朱古力果仁蛋糕仔就非常好吃，果然甜品比較適合我的口味。
我覺得平日去四季食個afternoon tea 係幾好既，不過有節日特色既下午茶比較吸引，所以不妨加多點$$，可享受半自助的下午茶，而且款式每年都不同，每有新意，創新可愛，令我每年都期待來的。
其實聖誕節都有架，我都有食過，又係靚到唔捨得食（＾∇＾）
每位$375 另加一服務收費
15:00 - 17:30
The Lounge (中環)
地址 : 中環金融街8號香港四季酒店大堂
電話 : 3196 8820
網址 : http://www.openrice.com/hongkong/restaurant/%E4%B8%AD%E7%92%B0-The-Lounge/14640
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